ソフトクリームは昨年秋にできた天塩「べこちちファクトリー」、迷店中の迷店である美深「井上食堂」のが好きだ。前者は自家製生乳を使ったあっさり味、後者はこだわりの十勝産の原料による濃厚派。どちらも美味い。このごろは前者に立ち寄ることが多い。年…

あと2週間で夏休みという7月中旬。この３日間、１５度前後の寒さ。やっと暖かさが戻って来た｡種から苗に育てた朝顔、雨にも打たれ続けもう駄目かなと思ったが何とかなりそうだ。生き物は見事にけなげだ。 今日の動画は「雨に濡れても」。1952年作映画の名場…

やっぱりか。「一過性のブームと思われたが、札幌に定着」した讃岐うどんの新聞記事(7/7道新)。これ、一面左上９段抜きの特集。記事の中心は、例の丸亀製麺の紹介。2005年に道内初出店し、札幌9軒含め全道16店とか。ラーメン店千店以上に対し、うどんは300店…

正確には「甘辛黒こしょう手羽先」と、レシピブログひとり暮らし部門１位と自賛の「syunkonカフェごはん」(山本ゆり著：宝島社)に。昨日作ってみました。超簡単、美味は本当でした。【材料】サラダ油、粗挽き胡椒…適量。手羽先６本。Ａ：水…大さじ２、醤油……

今は「笑点」、小学生の頃は「シャボン玉ホリーデー」が日曜夕方の定番テレビ番組だ。あの時代は夜９時就寝だったから、６時半ごろ終了のこれを見終わると日曜の残りは３時間を切る。ウルトラＱ(武田製薬提供)→ポパイ(不二屋提供)→若い季節(NHK)で終わる休日…

老後の男性で、社会的地位のあった方は買い物苦手が多いかもしれない。自分だけの分でいいのにコンビニで食べきれないほど買ったり…少ないと貧しく思われるのかナ。立男もたくさん買うことがあるけれどそれは卑しいからだ。コンビニに行けない爺様も多いよう…

中学の時の自転車旅行。よく親が許してくれたもんだ。旭川→増毛・留萌２泊３日。映画「スタンドバイミ−」や小説「夏の庭」の思春期男子のちょとした冒険に心うずくのはこの時の記憶のせいだ。野宿覚悟の旅の初日に無情の土砂降り、千円の旅費で昼に150円のラ…

実家の旭川へ着いたら絶対に一度は暖簾をくぐる丸亀製麺。日本最北端の丸亀チェン店。月に１〜２回はそこで食べている勘定だ。早い・旨い・安い。いつもお客さんが多すぎて何だか落ち着かないが、それはそれで食堂らしい。土日の昼は大変な賑わいだ。麺も出…

「がんばろう」や「きずな」を使えない｡とてつもない深刻さがわかるにつれて｡3.11以降、「タイテイノコトハガマンデキル ガマンシナケレバイケナイ」とい心境が続く中で｡ 少し古いが、朝日新聞の「負けるもんか」(4/11「CM天気図」：天野祐吉)、「歌い継がれ…

スモークチーズ、ベーコン、鰹ふりかけの３点詰め合わせセット。脱気収納し、手作り「波風謹製」シール貼るとそれ風に。ふりかけは万能調味料「八方美人」の出しガラで、その他は市販品に一手間かけた温燻で。日持ちは１週間だが、驚くべき味に。 袴を削いで…

夜９時から、再びの「かもめ食堂」｡何なんだろう、このゆったりとしたリズム感と、気持ちの良い緊張感、そして懐かしさ｡レストランでなくて食堂なんだよな｡画面に出てくるシナモンロールが突然食べたくなった｡ママヨさんが「時間が出来たら作ってあげます」…

スーパーの鮮魚コーナーに、鱈だけでなく鮟鱇やカジカが並んでいた。地元で水揚げされたのを今さばいたばかりだと捻り鉢巻きの魚屋さんが。獲れたてのマガレイ１匹130円、ほぼ１匹分の鱈が400円。珍しく大ぶりの八角が200円…安い。 夕食は鱈のフライ。立男は…

朝日新聞(６月８日)２面「ひと」に、「脱原発スピーチが世界に広がる」の見出しで、福島の武藤類子さん(58歳)の紹介。 ●福島に生まれ東京の大学を出て故郷に戻り、養護学校の先生に。原発には無関心だった。 ●チェルノブィリ事故から勤務していた学校の防災…

さきほどまで、ＮＨＫ「ためしてガッテン」見ていた。お題は、うどんのコシ。５０回噛まなければ喉を下らない強いコシのから、１時間半茹でてコシそのものを殺し「赤ちゃんのほっぺ」に例えられものまで登場。乾麺の釜揚げの美味しい食べ方は参考に。今、時…

なんてったって、だしは命。今まで、返しに「八方美人」、だしは昆布と鰹節、さば節で作り合わせてきた。調べるとこんな作り方もあるんだ。がっちり煮た方が澄んだ出汁に…というのは目からウロコ。この土井先生、説得力抜群だな。誰でも簡単に、美味しく作れ…

とは言っても何もしていない。この前、老後人生の達人のような方から「昼は働いて、夜に食堂ごっこやれば」と言われた。なるほど、その手もあったか…と思ったが、今でさへ夜８時にはうたたね状態だから無理。仕事は人生の目的を達成するための手段。それを生…

昨日、中腰の姿勢で洗髪して腰痛再発。もともとヘルニア持ちだから注意していたのだが、一旦始めたら終われない。１２年ぶりだ。 ■ ■ ■ あの時は、今よりひどく歩けなくなった。神業の鍼師を紹介してもらった。これがとぼけた名人で、一人で地元の歴史なんか…

左上の手裏剣がそれ。少し前に一度設置したが、昨夜「０」から再設置。管理者アクセス分カウントせず外部の分だけ。9999が来るのを密かに楽しみにして。それにしても、ブログもカウンターも全部無料は◎だ。老後生活に何と優しいのだろう。 ■ ブログ開始３日…

友人の早口君、昨日からブログ開始。「簡単にできたゾ」と言っていた。そうなんだよ、始めるのは簡単なんだよ。何かと同じで続けるのが大変なんだ(笑)] お祝いに「急君マーク」作成。利口そうなバカボンみたいなのがそれ。進呈する。プロフィールに使うと楽…

動画の貼り付け方がわかった。左上の楽しげなオジサン画像がそれ。某HPで活躍中のオジサン本人の承諾済み。今さっきまでこの本人とブログ談義。やっかいだったブログが、だんだん楽しみにもなってきている風、実にヨカッタ(笑) ■ カウンター設置にも挑戦。画…

一昨日の夕食は天丼。立男が丼つゆで、ママヨさんが「かき揚げ」だ。つゆの方は、八方美人の返しに昆布と鰹節の出汁で。まろやか欲しくて天かす入れて。かき揚げは、エビ、玉葱、人参、グリーンアスパラ、三つ葉の豪華版。厚めの薩摩芋天も良い仕上がり。油…

昨年度、ともに還暦を迎えた早口急君がブログ立ち上げを予定。早口すぎて話し言葉はわかりずらいが、書き言葉なら何を言っているのかわかるだろうと周囲の評判。先日、急君の奥さんが「テレビの前でぶつぶつとウルサイのがこれで解消されるかもしれない」と…

５人ぐらいが座れるカウンター席、テーブル席は２人。厨房は１人。５坪程度なんだから。営業スタイルはどんな老後スタイルでいくかで決まる。立男もママヨさんも働いている今、まだ全然見えない。 食堂だから食事を出す。めんどうだから酒は置かない。水回り…