近所のEさんに教えてもらったママヨ作のサラダチキン。買うと意外に高いがどれも似たような味付け。だが自家製だと、中華味、醤油味、スパイシー味とかカレー味とか好き勝手も可。今回は、自家製乾燥オレガノで『ハーブチキン』。はし折って書くと、袋に調味…

本に傍線を引くのは、ここを「覚えておくべし」と思うからだ。昔の本ほど傍線だらけでどこがポイントかわからない、全部が大事だったんだろう（笑）。線では頼りなくてページを折ったり、チラシやティシュの切れ端、服のタグなど手の届く範囲の小物を挟んだ…

小説は、登場人物たちの行動(場所や季節など含)と会話(内面の思い含)を言葉から想像して楽しむ。生まれて以来の「聞き言葉」(親から絵本を読んでもらう)の発展形、洗練された「書き言葉」の技術だけで完結する物語。読むための特別な約束事は特にない。 漫画…

今日は雪も降らないし誰も来ないから、魂の休日午前にjazzを流して本を読み、午後床屋へ行く。床屋も風呂ぐらい嫌いだがママヨさんに散髪頼んでも「いやです」と言われたからだ。彼女も今日は休日みたいだ。 漫画 石塚真一作『Blue Giant』の続編『Ｂlue Ｇi…

新年最初のうどん作成。乾燥期の冬だから粉1キロに塩30グラム＋水470CCを混ぜて、約3時間強の作業。その内、寝かしが2時間半だからなんていうこともない。4年もやってると出来不出来も何となくわかる。 今日の成果は、出来たウドンを250グラム(2人前)にほぼ…

段ボールで壁掛け時計作る。文字盤がいい加減だからあてにすると色々問題が起きる。針だっていつ止まるかわからない。文字盤をはみ出ている針も怪しい昨日の夕方から電池入れて動作確認中だがちゃんと動いてはいる。色は飽きたら塗り替えられる、ハサミで形…

明日の読書会で、今年の波風食堂イベントは終了。食堂使うことが全く出来ない困った年だった。 コロナで当初計画はほとんど全滅。数少ない非公式開店のウドン提供、古本をメルカリで売ってもらったり、珈琲ロースト美香保店さんの協力で波風珈琲代金にカンパ…

心に引っかかる詩を書き写し始めた。昨日は『あいたくて』(工藤直子)、今日は『好日』(天野忠)。散文を読んでいると韻文が欲しくなる。短くて心の奥の奥に響く言葉の刺激で、小説に浸り切った頭が一旦リフレッシュされる感じ。随筆や説明文ではなくて『詩』…

男の台所仕事は難しい。妻の管理責任担当区域なので、掃除や風呂などの公共区域での仕事と違うからだ。妻の側からしたら、「調理はして欲しいけれど、道具の置き場所を勝手に変えたり、結局は後片付けを自分がしなければならなくなったり、今まで全然協力し…

息子が着ていた時間を足すと20年ぐらいになるナイキの青いトレーナー。左右両方の袖口が綻びていたから刺繍用の糸でかがる。ママヨさんの糸巻き箱にあった、灰、赤、辛子、緑の色を使う。縫い目はバラバラでひどいもんだが、青い布に小さな花が並んで咲いて…

台所の鍋置き棚と、電源用のコンセント収納箱の色を塗り替える。まず、収用物を全て出し、清掃し、新しくベニヤ板張る。この際だから、ウドン伸し用の板と伸し棒も仕舞えるようにする。別の仕事がある時に限ってこういうことをやりたがる。ママヨさんが一言…

久しぶりにデザイン。波風食堂＋珈琲＋ウサギ＝子ども食堂の応援、少し強引だが、「いつかどこかで見たことありそうな････」で引っ張って。このブログのロゴマークの人物が振り返ると･･･。雨の予報だったから、午前中は本を読み、昼からこのイラスト描く。い…

穴のあいた雪平鍋を掛け時計にする。柄が朽ち、鍋底の焦げも洗って落ちないから、大工仕事の小物入れにしばらく使っていた。捨てる雪掻き具の柄がちょうどあう太さなので削って嵌め込み、再生雪平鍋に。 ウドン出汁を入れておいたら漏れている。うーむ捨てる…

この前30円足りなくて買えなかった腐食防止剤を買ってくる｡黒に近い焦げ茶色で、やたら臭くて、虫だって菌だって逃げ出すに違いない、昔で言うクレオソート。売り場の棚に１缶しか残っていなかったのは、快晴続きなので世のお父さんたちが外仕事に励んいるか…

やろうと思ってから2年。1トンの土買いついに腹決める。波風食堂2期工事の一つ。 材にあわせ大きさ2.6メートル四方の花壇作りの１日目。材を洗いチェンソーで切り揃える。地面に五寸釘打ち穴堀りの見当つける。晴れの今週、やれるところまでやれれば良し。明…

今年の波風食堂は、展覧会も始める｡昨年、展示用の壁(移動式)を増やしておいた｡マルチの作家さん(女性)は６月に、押し花の作家さん(女性)は秋頃開催｡最短３～最長７日間、最終日には感想交流会予定。狭いから作品数は多く飾れないので「代表作」で｡その時、…

物語で感情を解放し自由に夢想する。説明文で未知の事実や考え方に出会い意識を研ぐ。それだけでは埋まらない穴は漫画や詩で埋める。 現実世界からちょっと浮遊する楽しさ、現実世界の知らなかった価値を掘り起こす面白さ、それが読書。小説とその作品論・作…

普段使いの牛刀、菜切り包丁、研ぐ。すっぱり断ち切れる肉、潰れず切り口鮮やかな長葱、何て気持ちいいんだろう。麺切り包丁もついでに研ぎ、エッジの効いたウドン出来る。この小さな違いを舌が感知し、味を大きく左右する。 「研ぎ」は自己流だが、しばらく…

来年のカレンダー(ポストカード版)原版できた(汗)。なんとか作った。2015、2016、2017、2018年を作り昨年休んで、2020で復活。おいおい、表ブログの方で公開予定。お世話になった方々に早めに届けたい。「私はお世話した(はず)」「来年は必ず(波風食堂の活動…

昨日の朝食時のテレビで、加湿器の設置場所と吹き出し口の高さを特集していた。ふーむ、そうなんだ、ご指摘通りに間違っていた(涙)。箱に乗せたら高さは合格だが、ストーブの手前や居間の真ん中は邪魔で仕方ない。再び、うーむ、それで台車。 午前中、鋸、ド…

今日は木工日和。風なく、涼しく、明るい「敬老の日」の次の日。明日からは雨が続くそうだ。波風食堂で、今までより絵や写真の展示が少し楽にできるよう、カーテンをすべて取り外し、内壁をベニヤ板に変えた。可動式壁だから、展示物の無いときは外光や風を…

昨日の波風食堂、昼６人、夜３人(１人幼児含)のお客さん。ごっこ遊びとは言え、昼は遠く沖縄県西表島からのご一家、夜は東京都からの親子連れが選んでくれた『うどん』につき、いつも通り真面目に仕事する。食堂空間は６人で満員御礼も実感。息子の評価「美…

波風食堂(ごっこ遊び) 開店予定日は９/14(土)15(日)の２回。事前予約をお早めに。「一生に一度は」と思われる方（但し波風氏の知人・友人に限りますが）は急いでください(笑)。 珈琲教室（第4回）9/7(土)13:00～14:30 今回は利き酒ならぬ『利き珈琲』で珈琲…

面白半分で今年の冬に始めた『波風ポイント』。波風食堂で１回遊んでくれたら１ポイントでやっていたら、ついに満点９ポイントためた人が出てしまった(笑)。『うどん屋さんごっこ』『読書交流会 ほんのおつきあい』『珈琲教室』にずうっと来てくれるお得意さ…

この画像の見所は、左側の小窓に作った格子。前に作った縦の格子は短すぎたからそれを横に貼り直し、足りないところに縦の格子を加えた。ついでに、実家からもらってきた古い洗濯板の看板『波風』を配置。少し塗装で汚し経年感覚とさりげなさを演出。内側か…

梅ゼリーと杏仁豆腐。波風食堂の定番デザート、食後の珈琲と一緒に提供。うどん以外のお客さんが来られる時に作ることもある。意外に作った本人はあまり食べない。この冷菓のきっかけは、玉子プリン(これも定番)が上手くいったからで、「それならこれは」と…

いただいた年代物の木箱。3つの小箱に分け、脚をつけキャスター履かせて3段の野菜ボックスに。上段は取り外し可。古道具活用番組をテレビで観ていて、「こういう手があったか」。古色蒼然としている箱の色調にあわせオイルフィニッシュ(濃焦げ茶色)で塗装し…

波風食堂が、蕎麦でなく饂飩の３つの理由。その１、蕎麦は『蕎麦道』みたいな修行を自慢する偉そう感(プロで無く素人が段位挑戦なんていう階位をありがたがる不思議)があり、それに比べ饂飩はどこまでも貧乏人の日常食(懇意にしている方が、子どもの頃の貧し…

昨日、3回目の珈琲教室。恒例のドリップ珈琲の淹れ方基礎-基本を復習した後、今回の目玉規格『アイス珈琲の美味しいつくりかた』。 ○深入り豆で淹れる(「アイス珈琲用」と銘打ったテカテカの豆、多くの喫茶店もこれ)、○豆の量を倍にして氷入れて、○水出し珈…

「蓋をつくる」は、箱はもらいもので蓋だけ作るの意味。知人の家に遊びに行ったら「待ってましたよ。これでしょう、欲しいのは」と箱の方から声をかけられた（と思うようなタイミング）。焼き杉の側面に、割竹の底（画像は、上に簀巻きを敷いてある）。よほ…