種物は、きつねうどん、カレーうどんに、かき卵うどんを加えることにしよう｡波風食堂のメニューだ｡
■材料は、うどん２玉、卵２個、なると４枚、糸三つ葉1/2束(卵との相性抜群)、長ネギ５㎝、Ａ：出汁３カップ、醤油、みりん各大さじ３、Ｂ：片栗粉大１と1/2、水大さじ３｡
■作り方は、小鍋でＡの半量煮立て、うどん入れて２分煮る｡よく混ぜたＢの半量でとろみつけてときほぐした卵汁を流し入れ、卵が固まってきたら、なるとと三つ葉の半量を加えて煮る｡ネギを散らして出来上がり。これ、新聞料理欄の受け売りだが「材料全部あるね」ということでやってみると「ああっ、うっ旨い！」の結末に。作り置きの昆布とかつの出汁で味を支える｡納豆かき混ぜるぐらいの調理時間、シンプルな材料なのに奥深い味がする｡
さて、東京五輪組織委員会会長の「あの子、大事なときには必ず転ぶんですよね」発言。これと続発している政治的問題発言はその下劣さで同じ｡独りよがりな妄想と押しつけ、品性や知性のかけらもない言葉、まともな批判を無視したり馬鹿にしたり、そんなつもりは無かったという弁解｡ 危ない政治家たちの勇ましい、いや浅ましい言葉に若い人が騙されなければいいがと話す土曜日。「これはありだね」と箸動かしながら、浅田選手のフリースタイル演技に賛辞をおくる波風家であった｡
