アル中の勧め

波風的冷蔵庫お掃除風の冷やし中華。あるもので作る冷やし中華、略してアル中。具材は、貰ったアスパラの残り、使い忘れた長芋、ピーマンとベーコン入りの人参シリシリ、うす焼細切りでなくて厚焼き玉子。まあ、何でも可、「これも案外いけるな」と意外性を味わえる。

肝心なのがタレ。かれこれ５年以上これでやってるが飽きない。以下２人前。

・醤油　大２

・酢　大２

・砂糖　大１

・酒　大1/2

・ミリン　大1/2

・ゴマ油　大１

・スープ（水３に中華スープ素１）

・コチジャン　大1/2

・いりゴマ　少々