数年ぶりのムカゴ飯。風連の道の駅でムカゴ一袋150円だった。夏に、「何を今一番食べたいですか？」と聞かれた時、鰻でも雲丹でも蟹でもなく、ホクホクしていて素朴な味わいのこれが浮かんだ。10月中旬の今時期だけ道の駅にたまたま出る珍品。１年に１度食べ…