昼の腹ごしら。うどん茹でている間の12分（波風うどんの場合）でトッピング準備可。ササッと出来てズルズルっと噛まなくても飲み込め（いけませんよ、こんなことしては）、汁なし五目うどん。早くて美味い、冷凍ウドンでやってみて下さい。
●食材（1人前）
・うどん 125グラム（波風食堂1人前）
・ひき割り納豆 40グラム
・醤油 大1（ 大さじ一杯）
・酢、砂糖 各小1
・ラー油 好みで
●調理
納豆に上記の調味料全て入れて箸でかき回し、うどん（温でも冷でも可）に乗せて、さあどうぞ。ラー油と酢と醤油の組み合わせは黄金の万能調味料だね。
これでは寂しく貧し過ぎるので、今回は冷蔵庫のキュウリ、ワカメ、新生姜、板蒲鉾、大葉をトッピング。たとえば、海苔、アボカド、カニカマ、薄焼き卵とか、好きなもの乗せてもいいね。次回は温いうどんでやってみたい。
