今年も６月の梅仕事。青梅１キロ、完熟梅１キロで梅シロップと梅甘煮つくる。未だ３、４年の経験。今の時期、スーパーに並ぶ梅を見ても、梅干しや梅酒を作る人もいるんだなあ、と他人ごとだった。ふと思い立って始めたら、実に簡単だが、味がその年により異…
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