『トウキビご飯』の朝食

今年初の『トウキビご飯』。愛読していたブログ(２年前に、このご飯の記事から更新無し)をレシピ帳代わりに開き作る。※作ったのはママヨさん。
トウキビ１本用意し、包丁で実を切り取り、２合の米を洗って塩小サジ１杯混ぜ、その上に乗せ、更に芯を乗せ１時間ほど経ってから焚く。

炊き上がりに黒ごまふり出来上がり。好みで、バター、黒胡椒も。但し、食べ過ぎるから注意。おかずに今や高級品マルハ製『さんま蒲焼き』と蕪の酢漬け。他に、ワカメと揚げと白菜の味噌汁、胡瓜とトマトとカニかまのサラダ。