昨日の焼きそば：新聞レシピ

焼きそば 蒸してから焼けば麺もちもち：朝日新聞デジタル

ニラもやし焼そば（波風氏の命名）の詳細なレシピです。記事は途中で切れますが、だいたい想像できるはず。これはやってみる価値大いにありますよ。