皮むきが楽しい。もとえ、スパスパ切れる新しい皮むき器を使うのが楽しい。刃が新しいからだが、形が面白い。手になじむ握り、力を効果的に伝える斜め置いた刃、飾り一つないステンレス製、暮らしが生む用の美だね。 包丁を研ぐ。毎日使ってる菜っ葉、牛刀、…
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