うどん用の薄口醤油は割合こだわっている。最初はキッコーマンだったが値段が気に入らない。次に兵庫たつの市の『ヒガシマル』の一升瓶。味も値段も気に入ったが量が多過ぎた。底に近くなるにつれ濃口醤油みたくなった。同メーカーの小瓶（画像左）は「これ…
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