今年の冬閉鎖した２階から港の見える素敵な銭湯、そこの1階で魚屋さんが開店。度胸と郷土愛ある社長だ、応援せねば。 鱈買ったので今日は鍋。身の半分を味噌漬けに。簡単で美味いからレシピ紹介。味噌を2割にして8割酒粕にしたら粕漬け。これも風味あって良…
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