●人間は何を食べてきたかという問いは権力者の歴史、でも何を料理してきたかを考えると全く違う歴史が見えてくる●地球環境問題は一人では何もできないけれど、料理することで地球を思いいたわれる。●食育というが料理して食べることができればOk。料理は自立…