今日は、解凍した牡蠣をバター焼きにしてメインディッシュ。牡蠣を塩水でさっと洗い、キッチンタオルで水気とる。次いで、片栗粉でまぶしバター溶かしたフライパンで焼く。過ぎると固く小さくなってしまうからほどほどに。胡椒と醤油で仕上げ。以上、終わり…
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