例の「執念の梅シロップ」の活用形。梅かき氷、梅ソーダーと楽しんでいるが、取り出した梅エキスを丸ごと賞味している感じがするのがこれ。甘さ抑えめにし、 少し苦いジャムを底に沈ませた波風食堂謹製。作り方(４人分)は、水200cc、梅シロップ100ccを小鍋で…