88.5℃で珈琲淹れて１年。それまでは(約30年間ぐらい)沸騰直後の95℃。うっかりして低温で淹れたら雑味が全然無い。それではと80〜89℃の間を試し「これだな」が88.5℃。沸騰した湯をカップと保温容器に入れてからポットに移すと適温に。珈琲豆送って貰ってるウ…