昼、ハマボウフウのペペロンチーノ。知人が採って来てくれた山菜。シャキシャキ感と三つ葉に似た香りが春の味。調理台の隅に転がっていたキャベツの固い葉も加えたら、食感の違いや甘さと香りの組み合わせが面白い。ニンニクと赤唐辛子の質素なオイルパスタ…
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