『つけ麺』、久しぶりに作る｡豚肉をみじん切りにしたニンニクと生姜を加えた低温のごま油で炒め、鶏ガラスープの素をぬるま湯に溶いて沸かし、醤油と豆板醤で味調整。茹でた麺を湯切りて水洗い｡茹で玉子とシナチク添える｡副食に、ジャガ芋薄切り敷き、ソーセ…
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