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2018-01-21から1日間の記事一覧

うどん & ラーメン

雪降り止まず、朝夕の除雪。未だ身体動く幸せに感謝しながら。一昨日、丸鶏を塩して75分、その後50分火にかけアクを取り、スープと茹で鶏の完成。昨日、それで「醤油ラーメン」作り「ランチの会」当番役を無事果たす。丸鶏を綴った表ブログをこちらから → 「…

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